Le classique des classiques. Le poulet boucané entier, c’est l’icône de la street food antillaise. Fumé à la canne à sucre comme au bord des routes de Guadeloupe et de Martinique, ce poulet entier mariné 12h dévoile un goût intense, fumé et authentique. Il incarne à lui seul l’esprit du boucané.